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Gâteau De Noël 2023 En Couches – Recette Festive

gâteau de noël
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Les fêtes de fin d'année sont l'occasion parfaite pour se retrouver en famille et partager de délicieux desserts festifs. Et si cette année, vous étonniez vos invités avec un magnifique gâteau de Noël en couches ? Dans ce blog post, nous vous présenterons une recette de gâteau multicouche qui éblouira vos convives. Suivez les instructions étape par étape et ajoutez une touche de créativité dans la décoration pour un résultat encore plus spectaculaire.

RECETTE

Gâteau de Noël Multicouche

Découvrez comment préparer un Gâteau de Noël en Couches absolument magnifique grâce à nos instructions simples et faciles à suivre. Cette recette est parfaite pour ajouter une touche d’éclat et de festivités à vos fêtes de fin d’année.

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Les ingrédients nécessaires

Avant de commencer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients nécessaires pour la réalisation de ce délicieux gâteau de Noël en couches. Voici ce dont vous aurez besoin :

Pour le gâteau éponge :

- Œufs
- Sel
- Sucre
- Farine
- Noisettes moulues
- Cannelle moulue
- Noix de muscade moulue
- Gingembre moulu
- Clou de girofle moulu
- Cardamome moulue
- Zeste d'orange

 

Pour la crème au beurre :

- Poudre pour pudding
- Sucre
- Lait
- Beurre à température ambiante

Pour la garniture :
- Confiture de baies

Pour la décoration (Idée 1) :
- Biscuits en forme d'étoile

Pour la décoration (Idée 2) :
- Branches de romarin
- Baies mélangées
- Sucre glace

Étapes de préparation

Maintenant que vous avez tous les ingrédients à portée de main, passons à la préparation de ce délicieux gâteau de Noël en couches. Suivez attentivement les étapes suivantes :

1. Préchauffez le four à 200°C avec chaleur haut/bas.
2. Graissez 3 petits moules ronds en silicone avec un peu de beurre, puis placez-les sur une grille de cuisson froide.
3. Séparez les blancs des jaunes d'œufs pour les bases de gâteau éponge.
4. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce que ça mousse. Ajoutez lentement le sucre tout en continuant de battre jusqu'à ce que le mélange forme des pics fermes.
5. Battez les jaunes d'œufs dans un autre récipient, puis incorporez-les délicatement au mélange de blancs d'œufs. Enfin, incorporez la farine tamisée, les noisettes moulues, la cannelle, la noix de muscade, le gingembre, le clou de girofle, la cardamome et le zeste d'orange dans la pâte. Mélangez bien.
6. Répartissez la pâte dans les moules en silicone et lissez la surface avec une spatule en silicone.
7. Faites cuire les bases de gâteau éponge pendant 15 minutes chacune.
8. Laissez refroidir brièvement dans les moules, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.

Pour la crème au beurre :

1. Préparez le pudding selon les instructions, versez-le dans un bol et laissez refroidir pour éviter la formation d'une peau.
2. Battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit pâle et crémeux.
3. Ajoutez le pudding cuillère par cuillère en continuant de battre.

gâteau de noël
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Assemblage du gâteau

1. Placez la première couche de gâteau éponge sur la base du conteneur à gâteau.
2. Étalez une couche de crème au beurre sur le gâteau, puis ajoutez une couche de confiture de baies.
3. Répétez cette étape pour chaque couche de gâteau éponge restante.
4. Couvrez le dessus du gâteau avec une couche généreuse de crème au beurre.
5. Décorez selon le style désiré. Vous pouvez opter pour des biscuits en forme d'étoile que vous disposez en rosace sur le dessus du gâteau, ou bien créer un paysage hivernal avec des branches de romarin et des baies mélangées que vous enrobez de sucre glace.

Astuces de préparation

Pour faciliter la réalisation de ce gâteau de Noël en couches, nous vous conseillons d'utiliser les moules ronds en silicone de Tupperware. Leur matière antiadhésive vous permettra de démouler facilement les bases de gâteau éponge. De plus, pour une crème au beurre onctueuse et homogène, utilisez le Bol à Mélanger Ultimate de Tupperware et fouettez les ingrédients avec un fouet Tupperware.

Décoration personnalisée

Laissez libre cours à votre imagination pour la décoration de ce gâteau de Noël multicouche. Ajoutez des guirlandes de chocolat, des mini-pères Noël en sucre ou encore des étoiles comestibles pour rendre votre dessert absolument irrésistible. Variez les textures en incluant différentes couches de crème fouettée, de ganache ou de fruits confits. Exprimez votre créativité et émerveillez vos invités avec une présentation unique.

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Joyeuses fêtes et Bonne Année!

Le gâteau de Noël multicouche est le dessert idéal pour rendre vos fêtes de fin d'année encore plus spéciales et gourmandes. Suivez scrupuleusement les étapes de préparation et ajoutez une touche personnelle dans la décoration pour créer un chef-d'œuvre culinaire qui saura éblouir vos convives. Prenez le temps de choisir des ingrédients de qualité, comme des fruits de saison et des épices parfumées, afin de donner à votre gâteau un goût incomparable. Profitez pleinement de ces joyeuses célébrations de fin d'année en dégustant ce délicieux gâteau de Noël en couches avec vos proches. Joyeuses fêtes !

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